L'obiettivo del format è coinvolgere il team in un'attività innovativa, trasformandolo in una vera brigata di cucina! L'intervento si compone di due momenti principali: la parte di briefing iniziale, in cui viene spiegata l’attività dallo chef, l'utilizzo degli strumenti, gli ingredienti e indicazioni circa la realizzazione dei piatti; la parte di preparazione, in cui i membri del team, suddivise in brigate, devono destreggiarsi nella creazione delle portate, unendo metodo e creatività con l’aiuto di Chef e Sommelier nel ruolo di insegnanti.
Il format è condotta da un ‘maestro di cerimonie’ che, oltre a essere il supervisore dell'attività, facilita l'integrazione tra le persone, creando l'atmosfera più idonea al divertimento e allo spirito di squadra. A seguito della fase realizzativa, vi è la consumazione di quanto creato, in cui i partecipanti prendono parte al pranzo o alla cena, gustando i piatti preparati da loro stessi, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino!
L’esperienza del team cooking non è fatta necessariamente ai fornelli, ma può riguardare anche solo le fasi di preparazione dei piatti, permettendo in questo modo di creare veri e propri percorsi personalizzati, combinando le attività in funzione del numero di persone coinvolte, del tempo e degli obiettivi dell’azienda.
Obiettivi:
Integrazione
Conoscenza
Relazione
Motivazione di gruppo
Collaborazione
Durata e luogo di svolgimento:
23 novembre presso Falk Village Hotel (Viale Italia 598, Sesto San Giovanni), 19.00-21.00
NB Per l'evento si richiede da un minimo di 10 a un massimo di 20 partecipanti
Come location, le prossime edizioni potranno svolgersi anche presso:
- Resort Club Castelgandolfo, (Roma);
- La Canal, Bricherasio, (Torino);
- Relais Castrum San Pietro in Cariano, (Verona)
- Atahotel Naxos Beach Resort, (Messina)
- Grand Hotel Santa Lucia, (Ostuni)